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銀川有機米，日日有好米
好米的故鄉 - 花蓮富里鄉
從天空中的衛星俯瞰，台灣島就像一片漂浮在湛藍大海上的綠葉，葉脈的西側已經有些枯槁變黃了，還好葉脈的另一半有著生機盎然的翠綠，沒有染上一點點的污漬，讓人覺得這片葉子還有旺盛的生命力。
這就是台灣島的東部，ㄧ片充滿生機的自然之境，富里鄉就在這一片翠綠中的最深處，不管從鄉內哪一個地方翹首顧盼，都能ㄧ眼望盡釉綠的山脈、清澈的溪水、湛藍的穹空、雪白的雲絮。(取自官網)
（圖為銀川有機糙米）
就是在這樣的好地方種出來的米，真的非常值得我們去發掘、用心去品嚐。何謂有機呢？有機也是我們對環境的一個責任，用最不傷害環境及動物的方式，自然孕育出來的味道。
今天就來特別分享我用銀川有機米煮出來的好滋味。平時我有空去賣場時都會帶個一兩包回家，家裡一家四口吃差不多也一個月就用盡了，會買的不外乎就是「銀川有機白米」、「銀川有機糙米」，兩者混搭著食用。
銀川有機糙米，只要簡單地用電鍋煮出來，就很好吃了，口感很Ｑ彈、香氣也夠足，完全吃得出那份對大自然的感動，原來只單吃米飯也很好吃呢。
若有吃不完的飯，隔天也能用冰箱簡單的食材，做成炒飯，味道也是一樣的好吃、粒粒分明呢。今天就來特別分享我做的紅麴蝦仁炒飯。
步驟很簡單如下：
1.熱鍋後，加入少許橄欖油
2.打兩顆蛋，攪拌後倒入鍋內，並炒至半熟
3.加入三色蔬菜，大火快速拌炒後加入少許鹽巴
4.加入隔夜冷飯，拌炒至粒粒分明
5.加入紅麴醬，持續大火拌炒至醬與飯均勻
6.盛盤後，完成啦!
下台一鞠躬～以下附上他們的官網，也有很多米的食譜可以參考喔!!!
http://www.organic-rice.com.tw/
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